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Der Ernährungskompass - Das Kochbuch - 111 Rezepte für gesunden Genuss

von Kast, Bas
Verlagsgruppe Random House GmbH

Thema: Kochen und Backen

224 Seiten

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Inhalt

Dass gesunde Ernährung, die auch Gewichtskontrolle im Blick hat, nichts mit dem Zählen von Kalorien zu tun hat und viele Klischees zum Thema längst überholt sind, belegte Bas Kast auf der Basis aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Wichtiger ist das Was und das Wann des täglichen Essens. Auf Wunsch seiner vielen Leser hat er nun mit Diplom-Ökotrophologin Michaela Baur Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen zusammengestellt, die auf den zentralen Erkenntnissen seines Buches „Der Ernährungskompass“ beruhen. In Text und Bild belegen die beiden Kochbegeisterten, dass sich Gesundheit und Genuss keinesfalls ausschließen. 111 Rezepte für gesunden Genuss, von A wie Auberginenauflauf mit Pinienkernen bis Z wie Zucchinipuffer mit Tsatsiki. 224 Seiten, kartoniert, 19 x 24 cm
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