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Currys - Die besten Rezepte

von Guerre, Isabelle
Bassermann Verlag

Thema: Kochen und Backen

80 Seiten

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Inhalt

Currys sind diese wunderbar aromatischen Gerichte mit cremiger Sauce, deren ursprüngliche Heimat vor allem Indien und Thailand ist. Die Zutaten für ein Curry sind nicht festgelegt, es gibt sie vegetarisch, mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder Fleisch. Allen gemeinsam ist eine feine Komposition von Gewürzen und - in den meisten Fällen - Kokosmilch. Die besten Rezepte sind in diesem Buch versammelt - Chicken-Curry mit Cashewkernen, Auberginencurry mit Kichererbsen oder Fleisch-bällchencurry mit Rind. 80 Seiten, gebunden, 21 x 21 cm
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