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Kuchen! - Macarons, Eclairs, Tartes & Co.

von Valéry Drouet
Ullmann Medien GmbH

141 Seiten

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Inhalt

Madeleines, Macarons, Tartes – die Auswahl an süßen Leckereien ist groß. Es werden jedoch nicht nur die Klassiker der französischen Küche vorgestellt. „Kuchen!" überrascht vor allem mit ra­ffinierten und köstlichen Neukreationen: Tiramisu mit Mürbeplätzchen und Karamell, Krokant-Pyramide oder Cremetorte aus dreierlei Schokolade.

In leicht nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen wird erklärt, wie die Grundteige schnell und einfach gelingen und welche Füllungen, Cremes und Saucen den süßen Gaumenschmaus abrunden.

144 Seiten, farbige Bilder, gebunden, 19 x 25 cm
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